FIDEOS DE ARROZ CON SALTEADO DE VERDURAS
Los fideos de arroz son una estupenda alternativa. Sanos, ligeros y rapidísimos de hacer. En 3 minutos hirviendo en agua los tenemos listos. Se pueden servir como plato único añadiéndole más ingredientes o solos como guarnición.
Aquí os dejo un ejemplo de plato único preparado en 10 minutos.
Ingredientes (para 2 personas):
- Un paquete de fideos de arroz
- Un calabacín o medio si es muy grande
- Una lata pequeña de guisantes cocidos
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
Poner una olla con agua al fuego. Cuando empiece a hervir añadir los fideos y seguir las instrucciones del fabricante. Normalmente en 3 minutos están hechos. Si no vas añadir salsa de soja al final del plato, échale sal al agua. Escurrir y reservar
Lavar el calabacín, cortarlo en tiras y salar. Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite y saltear el calabacín. En los últimos 2 minutos añadir los guisantes y por último los fideos. Mezclar todo bien y servir. Una vez emplatado, cada comensal se servirá la salsa de soja al gusto.
¡Hasta la próxima!
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