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DE RESTAURANTES: L'ÉCLAIR BARCELONA



En el antiguo hotel Ritz, desde 2005 denominado El Palace Barcelona, se encuentra este restaurante que te traslada a un palacio parisino del siglo XIX.

L'ÉCLAIR
Gran Via de les Corts Catalanes, 668
08010 - Barcelona

Al fondo del hall del hotel, en un espacio semicircular,  se distribuyen las mesas que conforman el restaurante. Grandes puertas acristaladas vestidas con frondosos cortinajes rodean todo el entorno.  En el techo cornisas ribeteadas de dorado y en el centro una gran lámpara de cristal. Al fondo en el centro, un piano de cola preside la estancia. 

Unos camareros te atienden de forma exquisita, te acercan la silla al sentarte y están pendientes de que no te falte de nada en todo momento. Tu copa nunca está vacía.

La cocina de este restaurante, basada en tipo bristó, te lleva a una experiencia gastronómica especial. 
Productos mediterráneos con un toque francés, pero respetando la esencia de cada producto y captando en cada bocado la esencia de esta ciudad, Barcelona. Dinámica, especial y sublime.  

Hay menú y platos a la carta. En esta experiencia nos decantamos por degustar los platos que presento a continuación, maridados con una botella de vino tinto.
El menú de 30€ incluye entrante, plato, postre y una bebida (a elegir entre las opciones diarias).
El precio de la carta  con botella de vino es de aproximadamente mínimo 50€/persona.

Por la tarde ofrecen servicio de té inglés, con bocaditos dulces y salados que son una monería para la vista y un placer a media tarde.

Un lujo para los sentidos en un ambiente cálido y relajado. Los paladares más sibaritas no podéis dejar de probar este restaurante.



Éclair de foie de pato, frutos rojos y avellana

Salmón marinado 


Tartar de cangrego, finas láminas de aguacate, huevas de trucha, mayonesa de lima y reducción de coral de cangrejo

Tronco de Navidad 100% chocolate






¡Hasta la próxima!

2 comentarios:

  1. Molt bona pinta. Tens gust pels llocs. Ptns. Bon any Mon

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    Respuestas
    1. 😉 Merci, maco. Petonàs gran. Bon any.

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